lundi 7 janvier 2008

Pour enlever les feuilles du chou facilement

afin d'éviter de mettre le chou dans l'eau bouillante et de ''taponner'' pour défaire les feuilles, D'abord enlever à l'aide d'un couteau coupant le plus de coeur possible du chou, l'envelopper de pellicule plastique et le faire congeler pour au moins 24 heures. Il faut un bon 6 à 8 heures à la température de la pièce pour qu'il soit parfaitement dégelé. Il suffit de dégager délicatement les feuilles et le tour est joué.

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