Gelée de jus de fruits pour les petits

4 sachets de gélatine neutre
4 tasses de jus fruit au choix:orange,canneberge,raisin

Dans un bol, faire gonfler la gélatine dans 1 tasses de jus fruit environ 5 minutes
Dans une casserole, chauffer le reste du jus de fruits au point d'ébullition, ajouter la gélatine gonflée et remuer pour dissoudre.
Verser la préparation dans un moule carré de 9po
Laisser prendre au réfrigérateur i moins 3 heures ou tout une nuit.

Pour démouler tremper quelques secondes le fond du moule dans l'eau chaude et renverser sur une plaque.Découper des formes à l'aide d'emporte-pièces.

Source: à la di stasio (livre)