Cigares au chou (II)

Moi je l'ai fait dans la mijoteuse 6 heures a High. Très bon!

1 chou

Garniture:

1/2 livre (225 g) de veau

1/2 livre (225 g) de boeuf ( moi 360 g)

1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché

1/4 tasse (50 l) de riz non cuit

1/2 c. à thé (10 ml) de sel

1 oeuf battu ( pas mis)

1/4 tasse (50 ml) d'eau ( moi petit jus v8 156 ml )

Sauce:

3 tasses de jus de tomates ( 4 tasses)

3c. à thé de jus de citron

1/4 tasses de cassonade

1c. à thé de sel

1/4 de c. à thé de poivre

Une pincée de piments rouges séchés

1 gousse d'ail

Etapes
Faire Blanchir le chou.
En défaire les feuilles une à une.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture.
Façonner le mélange en forme de cigares.
Garnir les feuilles de chou de ces cigares.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce; verser sur les cigares.
Mettre au four à 160°C pendant 1 1/2 à 2 heures

Source:carole