*Très bonne fèves au lard,comme à la cabane à sucre, facile à faire*
Ingrédients
2 tasses de fèves sèches
1/2 livre de lard salé ( ou je mets du bacon)
1 oignon en entier ( moi je mets 2.c à table d'oignon déshydraté)
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de mélasse
1.c à thé moutarde sèche(moi j'en mets pas)
1/4 tasse de ketchup
Sel&poivre
moi j'ajoute un peu de sirop d'érable
Étapes
1* Couvrir les fèves d'eau froide tremper toute la nuit, ensuite faire bouillir 1 heure et jeter l'eau
2* rincer lard salé,couper en morceaux,mettre dans la mijoteuse
3*Mettre les fèves dans la mijoteuse
4*Dans un petit bol, mélanger les autres ingrédients ensemble, verser sur les fèves
5*Couvrir d'eau
6*Cuire à high 1 heure, ensuite à low 6 heures
*source:http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=1905
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