Filets poisson au four à la cajun

Une recette idéal pour ceux qui aime moins le poisson!
portion environ 4

1 paquet de 400g de filets High Liner (n'importe quelle sorte)
1/2 tasse oignon haché, céleri haché, poivron vert en dés
1 conserve de champignon
1/4 tasse olives noires,tranchées (moi j'ai mis des olives vertes)
1/2c. à thé poudre d'ail
1c. à soupe huile (moi j'ai mis vinaigrette tomate confite et origan)
1 boîte tomates
1/4 tasse cheddar râpé (mozzarella)

Faire revenir les 6 premiers ingrédients dans l'huile jusqu'à ce que les légumes soient tendres, ajouter les tomates: couvrir et mijoter pendant 20 minutes

Étaler les filets, sans les superposer, dans une grande cocotte graissée et recouvrir du mélange aux tomates

Recouvrir de fromage et cuire au four à 400F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les filets se défassent facilement à la fourchette.

Source:High Liner