pizza alldress maison

pâte a pizza maison(faire cuire 10 minutes au four à 350f avant de mettre les ingrédients)

sauce a pizza

5 grande tranche de pepperoni

1 oignon coupé petit

1 piment tranché en long

quelques olives tranchées

fromage mozzarella râpé

tranches de bacon

cuire au four à 350f pendant environ 25 minutes et ensuite mettre a broil ou

pour cette pizza je l'ai cuit sur le charcoal pendant 35 minutes.

Allumez le charcoal pendant 10 minutes a haute température, et ensuite éteindre un brûleur, mettre la pizza sur le côté du brûleur éteint.

Pizza-dog

Portions:4

2c. à soupe d'oignon haché

1/2 poivron vert coupé en lanières

1 tasse de champignons tranchés

1/2 tasse de sauce à pizza

1 tasse fromage mozzarella râpé

4 gros pain à hot-dog

4 saucisses à hot-dog

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les légumes. Cuire 2 à 3 minutes.

Entre-temps faire griller les saucisses

Badigeonner l'intérieur des pains avec la sauce à pizza

Déposer une saucisse grillées dans chaque pain, ajouter les légumes et couvrir de fromage

Faire griller les pains hot-dog garnis sur le barbecue à intensité faible jusqu'à ce que les pains soient dorés et le fromage fondu

source:

olymel

poulet sur canette de bière

1 poulet entier
1 canette de bière (petite)
épice à BBQ de marque st-hubert
sel

Laver le poulet
mettre du sel et l'épice à bbq à l'intérieur du poulet
Frotter le poulet avec l'épice à bbq

Allumer le barbecue au max pendant environ 5 minutes
ensuite fermer un côté d'un brûleur.
Pendant ce temps , ouvrir la canette de bière et la vider un peu.
Entrer le poulet dans la canette pour que le poulet se tienne bien
Mettre le poulet sur le côté que le brûleur est fermer
mettre l'autre à médium
fermer le couvert et cuire environ 1 heure à 1heures et demi

Burgers à saveur de fumé

Donne 4 portions d'un burger au fromage chacun.

1 lb de boeuf haché (maigre)

1/4 tasse de sauce BBQ originale Kraft

1 oignon rouge moyen, coupé en 4 tranches

1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante

4 tranches de fromage fondu Singles Kraft

4 feuilles de laitue

4 tranches de tomate

4 pain hamburger, séparés en deux, grillés

Préchauffer le barbecue à température mi-élevée. Incorporer la sauce bbq à la viande et façonner 4 galettes. Badigeonner les tranches d'oignon de 2c. à soupe de la vinaigrette.

Faire griller les galettes et les tranches d'oignon 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les galettes soient bien cuites et les oignons tendres , en badigeonnant les oignons de temps à temps avec le reste de la vinaigrette. Disposer une tranche de fromage sur chaque galette et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Superposer 1 feuille de laitue, 1 tranche de tomate et 1 galette de viande sur la moitié inférieure de chaque pain. Garnir avec l'oignon et recouvrir de la moitié supérieur des pains.

Source:
Kraft Canada

Sandwich grillé au jambon et au fromage

2 tranches de jambon de charcuterie
1. à soupe de mayonnaise
1/4 c. à thé d'origan séché

Très bon et vite fait, je l'ai fait grillé sur le barbecue donne un très bon goût

Préparation: 5 minutes


2 tranches de pain
1 tranche de fromage en tranche
2 fines tranches de tomate Mélanger la mayonnaise et l'origan. Badigeonner l'extérieur des tranches de pain.

Préchauffer le gril à feu moyen. Mettre une tranche de pain côté badigeonner sur le gril. Mettre une tranche de fromage, fines tranches de tomates et du jambon et mettre l'autre tranche de pain dessus.

griller le sandwich 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur les deux côté, en le retournant une seule fois.

Donne 1 portion de 1 sandwich chacune.


Sourcer:
kraft canada

Sauce sud-ouest (marinade)

Cette recette s'adapte à tout ou à peu près!

1 tasse de ketchup
3c.à table de vinaigre vin rouge
1c.à thé poudre d'ail
3c. à 4c. à table de cassonade
1/2c. à thé de poivre
1/4 tasse de mélasse
1/2c. à thé de poudre d'oignon
1 feuille de laurier

Bien mélanger le tout et déposer au frigo toute la nuit.
Badigeonner et laisser mariner votre viande favorite toute la nuit.
Durant la cuisson badigeonner à votre goût.

Moi je l'ai fait avec des cubes de boeuf à brochette.
Brochette= champignon,cube de boeuf, oignon, tranche de bacon,piment,cube de boeuf et ainsi de suite.
Source;Ninja_59

Brochettes de saucisses italiennes bbq de suzie

(sur la photo c'est avant de les faire cuire sur ma gril d'intérieur)


J'ai découvert cette recette l'été passé et depuis je l'ai fait une dizaine de fois.


Très bon, sa fait changement des autres brochettes essayez-le;)





ingrédients


1 tasse de bouillon de boeuf (moi je mets la conserve au complet 284 ml)


1 tasse de bière(Je mets 1 bouteille au complet 341ml)


2c.à table de cassonade


1c.à table moutarde de dijon(j'en mets pas)


2 gousses d'ail hachées


2 livres saucisses italiennes douces ou fortes au goût


Faire la marinade.Couper les saucisses en 4 et les faire mariner au moins 4 heures









--------------»Saucisses italiennes qui marine-------------------»


Marinade pour les légumes

1c.à table basilic séché

4 gousse d'ail hachées

3c. à table huile d'olive 1c.à table de jus citron

1 pincée poivre

moi j'ajoute un peu de curcuma

légumes en morceaux,champignons,poivron vert, rouge, oignon, ou légumes de votre choix

Faire la marinade.Couper les légumes en beaux morceaux et les faire mariner.

Monter les brochettes en alternant saucisses et légumes et faire cuire sur le bbq ou gril d'intérieur , un bon 15 minutes de chaques côté ou jusqu'à ce soit bien cuit.

*Source:http://recettes.genieciel.com:443/recherche.php?displayType=recherche&todo=search&goToPage=&search_word=brochette+saucisse&SearchType=0&saufIngredient=&gotoPage=1

Marinade à la grec pour poulet

Marinade simple a faire et le poulet est très bon. Comme au restaurant!

1/2 tasse d'huile

1 1/2c.à table de jus de citron

1/2 oignon haché finement

1c. à thé de moutarde( moi j'en mets pas, je suis allergique a la moutarde)

1/4 c. à thé d'épices à steak

2 feuilles de laurier

1c. à table de base de poulet

2 gousse d'ail

1c. à table de sauce soya

1c. à table de vinaigre

1/4 c. à thé d'origan

(Assaisonnement a la grec)

méthode

1*Mêler ensemble tous les ingrédient de la marinade

2* Laisser reposer le poulet dans cette marinade au réfrigérateur pendant 2 heures minimum(moi je fait mariner 2 jours) et faire cuire selon son choix.

*source:http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=871