Sauce sud-ouest (marinade)

Cette recette s'adapte à tout ou à peu près!

1 tasse de ketchup
3c.à table de vinaigre vin rouge
1c.à thé poudre d'ail
3c. à 4c. à table de cassonade
1/2c. à thé de poivre
1/4 tasse de mélasse
1/2c. à thé de poudre d'oignon
1 feuille de laurier

Bien mélanger le tout et déposer au frigo toute la nuit.
Badigeonner et laisser mariner votre viande favorite toute la nuit.
Durant la cuisson badigeonner à votre goût.

Moi je l'ai fait avec des cubes de boeuf à brochette.
Brochette= champignon,cube de boeuf, oignon, tranche de bacon,piment,cube de boeuf et ainsi de suite.
Source;Ninja_59

Marinade à la grec pour poulet

Marinade simple a faire et le poulet est très bon. Comme au restaurant!

1/2 tasse d'huile

1 1/2c.à table de jus de citron

1/2 oignon haché finement

1c. à thé de moutarde( moi j'en mets pas, je suis allergique a la moutarde)

1/4 c. à thé d'épices à steak

2 feuilles de laurier

1c. à table de base de poulet

2 gousse d'ail

1c. à table de sauce soya

1c. à table de vinaigre

1/4 c. à thé d'origan

(Assaisonnement a la grec)

méthode

1*Mêler ensemble tous les ingrédient de la marinade

2* Laisser reposer le poulet dans cette marinade au réfrigérateur pendant 2 heures minimum(moi je fait mariner 2 jours) et faire cuire selon son choix.

*source:http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=871